Ep 7: Beim Fisch - Nahrungsnetz, Schwermetall & Aquakultur

Gleich mal reinhören...

Wie können wir Fisch essen, ohne unsere Meere zu überlasten? Diese Episode zeigt Wege aus der Überfischung – von einem Verständnis der Nahrungspyramide zu alten Teichtraditionen bis zu Hightech-Garnelenzucht.

(02:24) Scheibe 1: Wie wir Fisch essen und welche Auswirkungen das hat
(11:45) Scheibe 2: Aquakultur
(22:09) Scheibe 3: Innovation und Regulation

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Quellen

Bundesministerium für Ernährung und Ernährung. (n.d.). Vermarktung und Verarbeitung. Portal Fischerei. https://www.portal-fischerei.de/bund/vermarktung-und-verarbeitung

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