Blaues Brot ist ab 05. Februar 2025 bei iTunes, Spotify, Audible und Co - überall wo es Podcasts gibt

Blaues Brot

Die umfangreichste Audiodoku zum Lebensmittelsystem

...knabbert sich entlang der Wertschöpfungskette durch Status Quo, Visionen und den Weg dahin.

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Episoden in 3 Staffeln

45+

Experten

Eine Initiative von

Ab 05. Februar 2025

Bei Audible

und bei

Spotify

und überall wo es Podcasts gibt z.B.

Apple Podcast

Wir schreiben dir nur wenn es zählt, versprochen.

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Frisch gebacken und auf den Punkt

Blaues Brot knuspert an den Knackpunkten und Gegensätzen des Lebensmittelsystems

Ein Dokuformat mit mehreren Gästen pro Episode und verschiedenen Perspektiven

Vom Acker bis zum Teller durch das ganze Lebensmittelsystem

Weniger Meckern, mehr Machen und es krachen lassen - konstruktiv statt negativ

Episoden

Zwar sind sie noch nicht online, aber hallöchen blaues Brötchen - geplant sind sie allemal.

February 5, 2025

•

Ep 18: In der Zukunft

Eine Initiative von

Die Adalbert-Raps-Stiftung mit Sitz in Kulmbach ist seit über 40 Jahren als Förderpartner sozialer Projekte und praxisnaher Lebensmittelforschung tätig. Daneben setzt sich die Stiftung mit den aktuellen Herausforderungen der Lebensmittelbranche und deren Akteure auseinander, mit dem Ziel einen Mehrwert für die Weiterentwicklung der Branche zu generieren

Der Cluster Ernährung mit Geschäftsstelle am KErn in Kulmbach verfolgt das Ziel, die Wettbewerbs- und Innovationsfähigkeit der bayerischen Ernährungswirtschaft entlang Ihrer gesamten Wertschöpfungsketten zu stärken. Als einschlägiger Kooperationspartner der Branche liegt der Fokus des Clusters auf Regionalität, Nachhaltigkeit und Fortschritt

R2G MEDIA ist eine Kommunikationsagentur für Nachhaltigkeit und Ernährungsthemen. R2G MEDIA produziert Podcasts und berät Startups zu Positionierung, Social Media und Thought Leadership.

Redaktion

Zu R2G MEDIA

Nadine Filko

Redakteurin

Nadine befasst sich seit 2017 mit der Zukunft der Ernährung. Sie hat die Bücher FOOD CHAINge (2024) und Clean Meat (2019) geschrieben und das NEWMEAT Magazin mitentwickelt. 2024 hat sie das Kommunikationsprojekt "eatX" gestartet.

Julia P. Fuster

Produktionsassistenz

Julia hat zuvor EVE Solutions gegründet, eine Plattform, die Projekte zur Ökosystemwiederherstellung mit Investoren verbindet. Sie besitzt einen Master-Abschluss in Humanökologie sowie einen Bachelor-Abschluss in Landschaftsökologie.

Simon Kamphans

Audioproduzent

Simon ist seit über 10 Jahren Dramaturg, Regisseur und Tonmeister. Er hat eine Vielzahl von Hörspielen, Hörbücher und Audiodokus produziert, unter anderem für WDR, Deutschlandfunk, rbb und Verlagshäuser.

Marina Schmidt

Gründerin, Chefredakteurin

Marina ist bekannt aus dem englisch-sprachigen Podcast zu Nachhaltigkeit im Ernährungssystem "Red to Green," mit Zuhörern aus über 160 Ländern. Sie ist die Stimme von Blaues Brot und erzählt hier und da auch mal aus dem Brotkästchen.

Interviewgäste

Prof. Ingrid Kögel-Knabner

Professorin für Bodenkunde

TU München

Prof. Dr. Wilhelm Windisch

ehem. Professor für Tierernährung

TU München

Prof. Dr. Tobias Luthe

Program Director

ETH Zürich

Prof. Dr. Frank Uekötter

Professor für Technik- und Umweltgeschichte

Universität Bielefeld

Petra Bentkämper

Präsidentin

Deutscher Landfrauenverband

Matthias Nachtmann

Sustainability Business Development Lead

BASF

Maria Giménez

Landwirtin

Wilmars Gärten

Jörg Reuter

Geschäftsführer

Artprojekt Nature & Nutrition GmbH

Hubertus Paetow

Präsident

DLG e.V.

Gesa Langenberg

Landwirtin

Familienbetrieb Bockstedt

Frank A. Kühne

Vorsitzender des Vorstands

Adalbert-Raps-Stiftung

Dr. Robert Gerlach

CEO & Co-Founder

Klim

Dr. Nina Mackert

Historikerin & Wiss. Mitarbeiterin

Universität Leipzig

Dr. Armin Vikari

Geschäftsführer

Cluster Ernährung

Christian Kassung

Professor für Kulturtechniken und Wissensgeschichte

TU Berlin

Anna Klupp

Teichwirtin

Fischzucht Klupp

Andreas Dörr

Geschäftsführer

Doerr-Agrar

Zur Initiative

Unsere Initiative bringt die Macher und Vordenker des Lebensmittelsystems zusammen, um frische Ideen und Lösungen für eine nachhaltige Zukunft zu entwickeln. Im Dokupodcast Blaues Brot teilen wir spannende Einblicke, die in den Blauen Salons in kleiner Expertenrunde weitergedacht werden. Wir kreieren Raum für echten Austausch und neue Impulse.

Ich unterstütze Blaues Brot, weil wir lernen müssen, mit dem Kopf in den Wolken und den Füßen auf dem Boden die Hindernisse der Zukunft zu überwinden – durch Diskurs, Mut und konsequentes Handeln.